Pleine réussite de la fête des alpages

dimanche 17 août 2008.
 

VACHERESSE

Pleine réussite de la fête des alpages

C’est pour les 20 ans du comité des fêtes de Vacheresse que fut organisé un « bœuf à la broche » dans les alpages de Bise. Devant le succès cette journée conviviale est devenue un rendez-vous d’amis, du Chablais, de Suisse et bien entendu de vacanciers. Dimanche, dans le cadre merveilleux de Bise, de nombreux bénévoles sont venus prêter mains fortes aux membres du comité qui, depuis quatre jours, travaillaient à l’installation du chapiteau, de la partie restauration, et depuis le début de soirée à la préparation du bœuf, une pièce de 450 kg dont la cuisson a débuté à 2 heures du matin surveillée par trois spécialistes venus d’Alsace ; au total une soixantaine de personnes ont travaillé à l’organisation. Les convives furent accueillis par les Carlines des Portes du Soleil, les « Tradi’sons », les Cors des Alpes qui donnèrent des aubades pendant le repas avec le groupe « Les philosophes ». Une excellente ambiance a régné toute la journée où les randonneurs de passage ont également pris part à la fête.

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