160 visiteurs à la fabrication du fromage

mardi 28 août 2007.
 

ABONDANCE

Ce vendredi 17 août Barnabé Folliet agriculteur à la retraite assurait sa dernière démonstration de l’été à la Maison du Val. Chaque vendredi il fait partager son savoir-faire sur la fabrication du fromage d’Abondance, une rencontre et une relation avec les touristes qui l’apprécient ; ceux-ci montrent un véritable intérêt dans ces démonstrations, en posant de nombreuses questions y compris sur la vie pastorale et la transformation des modes de fabrication répondant aux exigences européennes. Barnabé est un véritable ambassadeur du fromage d’Abondance, les touristes ont salué amicalement sa participation.

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