Le SIFA en assemblée

jeudi 4 janvier 2007.
 

La Chapelle d’Abondance

Jeudi après-midi, les adhérents du syndicat interprofessionnel du fromage d’Abondance étaient réunis autour de sa présidente Sylvie Grillet-Aubert qui devait axer son rapport sur les années charnières de 2006-2007 avec pour 2006 la présentation au CNPL un projet de décret et de règlement intérieur qui occasionne une orientation durable de la production du fromage d’Abondance. Un exercice rendu difficile où il a fallut concilier la philosophie nationale, voire européenne, des AOC avec les caractéristiques particulières du terroir et l’intérêt collectif de la filière. La signature avec le ministère de l’agriculture est prévue premier semestre 2007. Le S.I.F.A s’engage à faciliter la compréhension des textes. « Le deuxième et non des moindres, chantier auquel nous devons nous atteler et cette fois par la force des choses est la réforme des contrôles. Elle constitue une petite révolution et dans la manière de procéder et dans le coût pour les opérateurs » précisera la présidente avant d’inviter les adhérents à constituer des groupes de travail afin de proposer des modalités de contrôle. Sylvie Grillet-Aubert devait se réjouir de la campagne de communication mise en place par le syndicat interprofessionnel du fromage d’Abondance. Puis elle salua l’implication et le dévouement de Joël Vindret animateur, puis le départ pour la Bretagne de Isabelle Feuillette secrétaire au S.I.F.A. L’ordre du jour comprenait également des rapports sur les travaux de recherches et suivi technique de l’ITFF, la commission d’agrément produit, le rapport financier.

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