Ouverture d’un self service au collège du val d’Abondance

dimanche 16 avril 2006.
 

Vallée d’Abondance

Initialement c’était pour Noël dernier que devait s’ouvrir le self service du collège du val d’Abondance, dans un espace occupé par les services administratifs avant l’agrandissement du collège (voir nos précédents articles). D’importants problèmes techniques, et surtout d’étanchéité de l’ancienne terrasse, les conditions atmosphériques, dont le froid pour les personnels du bâtiment, et le retard s’est accumulé, un service de restauration de substitution a été mis en place. Si le côté salle de restauration est restée identique la cuisine, les salles de préparation, de lave-vaisselle ont fait l’objet d’une refonte complète avec une acquisition complète de matériel. Autour de la cuisinière quatre personnes sont présentes sur le site du self. Actuellement, pour le démarrage, il est proposé un choix dans les entrées et les desserts, le plat chaud étant unique. D’emblée les 211 demi pensionnaires sur 247 élèves apprécient la nouveauté. « Nous enregistrons un véritable enthousiasme, nos élèves sont super contents » nous confiera la principale Mme Pinaud. Quant au collège les travaux d’aménagements, se poursuivent ce qui va nécessiter encore beaucoup de patience pour les équipes pédagogiques, et les collégiens.

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