Encore une médaille l’or pour le Gaec du Mont-Chauffé

samedi 18 mars 2006.
 

Abondance

Créé en 1983 par deux frères le GAEC du Mont-Chauffé est actuellement exploité par André et Jean-Marc, rejoints successivement par deux jeunes, Nicolas et Damien. Cette entreprise familiale du hameau du Mont à Abondance, une référence dans le métier, fournissait dans le temps son lait à la coopérative de Vacheresse et cela jusqu’en 1989, puis les frères Girard sont devenus producteurs, fabricants et affineurs ce qui justifie, avec le cheptel d’une quarantaine de laitières de la race d’Abondance et la fabrication, un partage à quatre des différentes tâches qui associent compétence, modernité et sens de l’accueil. La médaille d’or au dernier salon de l’agriculture vient récompenser la qualité du produit du fromage d’Abondance. 300 000 litres de lait 30 tonnes de fromage, trois médailles d’or, 3 de bronze et une d’argent voici de belles références qui honorent le chef lieu de canton. La famille Girard-Despraulet est présente au concours agricole communal le premier dimanche d’octobre, une foire renommée dans la région. Cette médaille d’or est aussi une marque de reconnaissance à la profession des producteurs d’Abondance.

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