Séminaire pour 50 logis de France

jeudi 19 janvier 2006.
 

Depuis cinq ans les logis de France organise une rencontre hiver pour les chefs de leurs s établissements. Ils sont 70 jusqu’à jeudi à La Chapelle d’Abondance venus des différentes régions, pour échanger, faire connaître les spécialités culinaires des uns et des autres, mais aussi avoir le plaisir de se rencontrer. Avec les moniteurs ESF de La Chapelle et Châtel, puis ceux de Suisse ils sont allés goûter aux plaisirs des espaces chargés de neige. Lundi soir l’office du tourisme orgnisait un pot d’accueil au Clos Savoyard et les hôtes purent discuter avec le nouveau maître des lieux et chef de cuisine Jacky Benand. Ces relations de professionnels contribuent aussi à faire découvrir les Portes du soleil et la vallée d’Abondance.

(JPEG)