La Chapelle : invitée d’honneur des “Journées Gourmandes”

jeudi 2 mai 2002.
 
Station du bon accueil et de la gastronomie, La Chapelle d’Abondance sera du 8 au 12 mai prochain l’invitée d’honneur du Salon des Journées Gourmandes de Saulieu, au coeur de la Bourgogne, fief du grand chef cuisinier français, Bernard Loiseau (3 macarons au guide Michelin). Parrainée par la famille Bazin, fidèles de la station savoyarde, La Chapelle a déjà participé à ce salon en 1999. L’organisation de cette rencontre est parfaitement rôdée puisque ce sera la treizième du nombre mais la première avec un invité d’honneur. Ce salon comptera une centaine d’exposants, petits producteurs, artisans, du grand Morvan et des pays de Bourgogne. Quinze grands chefs cuisiniers et des élèves de quatre lycées hôteliers travailleront devant le public et proposeront leurs mets aux visiteurs. Parallèlement se tiendra le salon des arts de la table avec une vente aux enchères les samedi et dimanche. Dans une ambiance de village, les spécialités culinaires des deux régions seront présentes ainsi que l’artisanat et le folklore local. L’office du tourisme chapelan se déplacera donc pour assurer une promotion active pour la saison d’été 2002 mais également pour la saison d’hiver 2002/2003. Ces jours derniers, Jean-Philippe Buttner Président l’office et Philippe Adam directeur accueillaient, en présence des représentants de la municipalité, le Maire de Saulieu Mr Vattereau, Mme Dangautier Présidente de l’office du tourisme et Mr Lionel Rousseau commissaire général des “journées gourmandes”, afin de peaufiner l’organisation de cette rencontre qui permettra de promouvoir chacune des deux communes. En signe d’amitié et d’accueil, les représentants bourguignons remirent un cadeau à leurs homologues savoyards.